Pecan Chocolate Bars
…….homemade si low carb!
O varianta de baton low carb homemade care imbina aroma delicioasa de ciocolata cu cea a nucilor pecan si a untului de migdale. Este o alternativa sanatoasa la batoanele proteice din comert, care au un continut ridicat de carbohidrati si grasimi hidrogenate…
Pentru realizarea lui m-am inspirat din cartea lui John Berardi, “Gourmet Nutrition”.
Este delicios si satios. Se prepara in 15 minute. Poate fi consumat in orice interval, ca gustare intre mese. Nu este tipul acela de baton, care poate fi consumat doar dupa antrenament, datorita continutului ridicat de carbohidrati.
½ cup nuci pecan crude
½ cup migdale crude
½ cup unt de migdale(reteta cerea unt de arahide, eu insa il prefer pe cel de migdale SportyChoco, evident)
1/3 cup seminte de in macinate in prealabil (eu am folosit in auriu)
1 lingura cacao
indulcitor la alegere, dupa gust – eu am folosit ¼ cup sirop de agave
1 ou intreg plus doua albusuri
Pentru cei care consumati pudre proteice, puteti adauga 6 masuri. Reteta originala contine si 6 masuri de proteina izolata de zer. Eu nu consum, prin urmare am sarit peste acest pas. Pentru data viitoare ma gandesc sa adaug niste branza de vaci in compozitie.
Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie, se blendeaza bine pana cand capata o textura cremoasa. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace in cuptorul preincalzit timp de 12 minute. Din aceasta compozitie ies 6 batoane.
Sunt delicioase si satioase, numai de bune de luat la pachet, la sala, la birou la scoala sau oriunde mai plecati. Eu am mancat un baton din acesta alaturi de rondele de legume(castraveti, telina apio). Lui Dragos i-am facut un topping din iaurt si miere pentru batonele. Nu consumati aceste batoane alaturi de mere, banane sau alte surse de carbohidrati daca vreti sa aveti un abdomen plat!
Enjoy!
One Response to “Pecan Chocolate Bars”
[...] sanatoase pe blog. Iata cateva dintre ele – batoane cu migdale, caju si crusta de ciocolata, batoane cu ciocolata si nuci pecan, batoane cu dovleac, batoane cu morcovi, batoane cu granola, batoane raw [...]