Salata Vietnameza

O salata potrivita pentru detox, la intoarcerea din concediu.

Aveti nevoie de

3 cups(165gr) frunze bok choy

3 cups(270gr) varza chinezeasca

1 cup(55 gr) creson taiat marunt

1 cup(130gr)morcovi taiati julienne

1 cup(135gr) castraveti

½ cup(88gr) daikon

½ cup(20gr) busuioc proaspat

½ cup frunze menta proaspete

cateva frunze de patrunjel proaspat

Pentru dressing amestecati:

60 ml suc de lamaie

30 ml ulei de susan crud organic

1 lingura de miere

1 lingura ghimbir razuit

2 lingurite usturoi zdrobit

½ lingurita de sare

Taiati fin toate legumele. Preparati dressingul, amestecati, decorati si serviti.  Este o salata delicioasa si energizanta, care va va ajuta in detox, dupa excesele din concediu. O puteti savura alaturi de crackers raw. Este una dintre salatele mele preferate si o consum adesea la cina.

Enjoy!

PS: Va las in compania unui interviu cu mine pe Stilpedia .