Ciocolată albă raw vegan
Am preparat ciocolata aceasta pentru nenumărate evenimente şi a fost întotdeauna atât de apreciată încât m-am gândit să vă împărtăşesc şi vouă reţeta.
O puteţi prepara atât pentru cei mici, dar şi pentru petreceri şi evenimente sofisticate. De asemenea, poate fi o gustare sănătoasă atunci când aveţi poftă de ceva dulce.
Se prepară rapid, fără foc, nu conţine zahăr, lapte, unt şi alte asemenea ingrediente neprietenoase cu sănătatea.
Iată şi reţeta:
250 grame unt de cacao crud organic
175 ml sirop de agave crud organic
250 grame făină de caju
un vârf de cuţit cardamon pudră
2 linguriţe suc de portocale
1/2 linguriţă esenţă de portocale organică
pentru decorat – flori comestibile (puteți achiziționa flori comestibile direct de la Microgreens România sau de la magazinele partenere – Selgros Cash & Carry, din toată țara)
Topiţi untul de cacao, fie în aparatul special, fie pe baie de aburi. Să nu îl puneţi direct pe foc sau în cuptorul cu microunde.
După ce untul de cacao a devenit lichid, amestecaţi-l cu făina de caju şi siropul de agave, cu ajutorul unui mixer până veţi obţine un amestec omogen. Când amestecul este omogen adăugaţi şi restul ingredientelor – sucul de portocale, esenţa de portocale şi cardamonul. Amestecaţi bine şi turnaţi în forme.
Introduceţi compoziţia în frigider şi lăsaţi-o acolo până când ciocolata se întăreşte complet, chiar dacă este tentant să o scoateţi cât mai repede din forme.
După ce s-a întărit complet, după aproximativ 6-8 ore, depinde de temperatura din frigiderul vostru, o puteţi scoate din forme. Decorați și serviți. O puteţi savura alături de un ceai alb sau cafea.
Dacă alegeţi să consumaţi cafea vă recomand să citiţi articolul acesta pentru a şti în ce interval orar este mai potrivit să consumaţi cafeaua pentru a vă putea bucura din plin de beneficiile ei.
Chiar dacă această ciocolată este raw vegană şi este preparată din ingrediente sănătoase, nu exageraţi cu cantităţile şi nu o consumaţi niciodată seara.
Dacă vă place ciocolata neagră şi vreţi să mai variaţi gustările puteţi încerca şi această reţetă de ciocolată.
Enjoy!
Alte articole
Trufe cu ciocolată albă, cocos şi apă de trandafiri
Tort raw vegan din ciocolată picantă
Tort raw vegan cu ciocolată și nuci macadamia
Lasă un răspuns