Clatite Sporty

In weekend m-am rasfatat cu niste clatite sanatoase, care nu ingrasa. Se prepara rapid si necesita putine ingrediente.

Ingrediente:

2/3 cana fulgi de ovaz

2/3 cana branza de vaci

1 ou si un albus(eu am folosit ou de tara, de aceea au culoarea galbena clatitele)

jumatate de lingurita de praf de copt

jumatate de lingurita de scortisoara

miere sau sirop de agave, dupa gust(eu nu am adaugat in compozitie, ci doar ca topping dupa coacere; daca va place insa gustul dulce, va recomand sa adaugati)

Optional puteti adauga cacao, bucati de ciocolata, fulgi de cocos, cacao nibs, nuci sau vanilie in compozitie dupa preferintele voastre. De asemenea puteti adauga si o banana bine coapta pasata, in special daca realizati aceste clatite pentru cei mici.

Toate ingredientele se maruntesc si se amesteca pana la omogenizare in robotul de bucatarie. Turnati compozitia intr-o tigaie de clatite, incinsa, in prealabil si unsa cu ulei. Se coc exact ca si clatitele obisnuite. Vor iesi pufoase si moi.

Eu am sarit peste pasul cu tigaia incinsa. De obicei, de pasul acesta se ocupa Dragos in cazul clatitelor, insa aceasta compozitie am turnat-o intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt si am introdus-o in cuptorul preincalzit pentru 10 minute. Nu sunt adepta grasimilor preparate termic, prefer sa le consum in stare naturala si sa imi iau grasimile din surse cat mai putin rafinate. Prefer avocado, nuci, alune, seminte hidratate in prealabil, ulei de cocos raw organic, nepreparat termic, lapte de cocos, etc.

Din aceasta compozitie mi-a iesit o clatita mare, pe care am impartit-o cu Dragos. Daca doriti mai multe clatite, puteti dubla sau tripla cantitatile.

Am uns-o cu jumatate de lingurita de miere cu scortisoara de la Wilhelm Tartler, cea mai buna miere ecologica de pe piata, pe cuvant. Trebuie sa o incercati!

Am presarat apoi peste miere nuci pecan si capsuni. Delicioasa si hranitoare.

Dragos a servit-o cu miere cu vanilie, de la acelasi Wilhelm Tartler.

Enjoy!