Altfel de French Fries
In loc de cartofi prajiti va propun o gustare absolut delicioasa! Si fit bineinteles, asa cum v-am obisnuit. Dupa ce am gustat prima oara acesti “fries” mi s-au parut irezistibili! Sunt si preferatii lui Dragos. Si lui nu-i place orice…..Mai ales combinatiile exotice pe care le prefer eu, gen omleta cu avocado si capsuni. Hihi
French Fries …….de Pastarnac
Pastarnac? Vi se pare ciudat? Eu sincer nu imi amintesc sa fi mancat pastarnac, pana la aceasta reteta. Doar cel pe care il punea mama prin supe sau ciorbe. Habar n-aveam ca are asa o aroma deosebita….Si un gust dulce.
Dulce, aromat, usor crocant pe exterior si moale la interior asa sunt acesti “fries”. “Nevinovati” si nu ingrasa.
Am folosit:
3 legaturi de pastarnac – le-am cumparat de la piata
3 linguri de unt de migdale SportyChoco
1 lingura ulei de masline extravirgin – aveti grija – cel de calitate trebuie sa aiba depuneri
Optional puteti adauga sare si piper dupa gust.
Se curata de coaja si se spala pastarnacul. Se taie in forma de fries. Taiati-i cat de subtire/gros va place.
Intr-un castron amestecati untul de migdale cu uleiul de masline. Acum puteti adauga sarea si piperul, daca v-ati hotarat sa folositi. Eu n-am folosit. Rostogoliti pastarnacul prin acest amestec, pana cand este acoperit(ca la snitele) si asezati-l intr-o tava, tapetata cu hartie de copt. Coaceti in cuptorul preincalzit 30-40 minute. Aveti grija sa nu ii ardeti. Verificati-i daca sunt facuti. Trebuie sa fie moi la interior si crocanti la exterior. Ii puteti incerca cu o furculita sau o scobitoare.
Crusta de unt de migdale este absolut delicioasa!!!Se potriveste de minune cu aroma pastarnacului.
M-am inspirat de aici.
Am citit ca se pot face genul acesta de fries si din dovleac, cartofi dulci, morcovi (morcovi cu miere si scortisoara), gulie sau dovlecel. Cum sunt innebunita dupa dovleac si cartofi dulci, ii voi incerca cu siguranta la toamna.
Despre beneficiile untului de migdale v-am vorbit aici.
Despre beneficiile pastarnacului gasiti amanunte aici .
V-am pupat!
3 Responses to “Altfel de French Fries”
arata de 1000 de ori mai bine cei facuti de tn iris
[...] Delicios alaturi de acesti french fries [...]
[…] de sine stătătoare. Eu am preferat o varianta mai lejeră, pentru că am consumat-o alături de aceşti fries de pastarnac. Voi mai reveni şi cu alte reţete cu edamame, pentru că este un ingredient nelipsit din […]